Akşam 8’den Sonra Yemek Yemek Kilo Aldırır mı? Uzmanlar Ne Diyor?“Akşam 8’den sonra yemek yersen kilo alırsın.”Bu cümleyi muhtemelen siz de defalarca duydunuz. Hatta kilo vermeye çalışırken akşam saatlerinde acıkıp yemek yemekten çekinmiş olabilirsiniz.Peki gerçekten akşam 8’den sonra yemek yemek kilo aldırır mı? Gece yemek yemek kilo verme sürecini bozar mı?Sanılanın aksine, kilo kontrolünü yalnızca saatin belirlediğini söylemek doğru değil. Ancak öğünlerin zamanlaması, gece yeme alışkanlığı, toplam enerji alımı ve uyku düzeni bir bütün olarak değerlendirildiğinde önemli hale gelebiliyor.Akşam 8’den sonra yemek yemek kilo aldırır mı?Tek başına hayır.Vücudumuzda saat 20.00 olduğunda devreye giren ve tüketilen besinleri otomatik olarak yağa dönüştüren bir mekanizma yoktur.Kilo değişiminde uzun vadede toplam enerji alımı ve harcaması temel belirleyiciler arasındadır. Bu nedenle “Saat 8’den sonra hiçbir şey yememeliyim” şeklinde katı bir kural, herkes için bilimsel olarak gerekli değildir.Örneğin gece geç saatlerde uyuyan bir kişinin akşam yemeğini erken saatlerde yiyip saatlerce aç kalması, sürdürülebilir bir beslenme düzeni oluşturmasını zorlaştırabilir.Asıl soru “Saat kaçta yemek yedim?” değil, “Gün boyunca nasıl beslendim?” olmalıdır.Gece yemek yemek neden kilo alımıyla ilişkilendiriliyor?Burada önemli bir ayrıntı var.Gece geç saatlerde yemek yiyen kişilerde bazı durumlarda toplam enerji alımı artabiliyor. Özellikle televizyon veya telefon karşısında yapılan farkında olmadan atıştırmalar; çikolata, cips, tatlı, hamur işi ve şekerli içecekler gibi enerji yoğun besinlerin tüketimini artırabiliyor.Bunun yanında düzensiz uyku ve geç saatlerde yoğun yemek tüketimi de beslenme düzenini etkileyebiliyor.Dolayısıyla “Gece yemek yemek kesinlikle kilo aldırır” demek kadar, “Yemek saatinin hiçbir önemi yoktur” demek de fazla basit bir yaklaşım olur.“Akşam 6’dan sonra yemek yemeyin” kuralı doğru mu?Herkes için geçerli bir saat vermek mümkün değil.Bir kişinin çalışma saatleri, uyku zamanı, fiziksel aktivitesi, günlük öğün düzeni ve sağlık durumu farklı olabilir.Örneğin gece 00.00’da uyuyan bir kişinin 17.00’de son öğününü tüketmesi, gece saatlerinde yoğun açlık yaşamasına neden olabilir.Bu nedenle sağlıklı beslenme programlarının kişiye özel olması önemlidir.Kilo vermek için kendinizi saatlerce aç bırakmanız gerekmiyor.Gece acıkıyorsanız bunun nedeni “iradesizlik” olmayabilirAkşam saatlerinde sürekli tatlı veya atıştırmalık arıyorsanız yalnızca iradenizi suçlamak doğru değildir.Gün içerisinde;* öğün atlamak,
* yetersiz protein tüketmek,
* yeterince lif almamak,
* gereğinden fazla kalori kısıtlamak,
* uzun süre aç kalmakakşam saatlerinde daha yoğun açlık yaşamanıza neden olabilir.Bu nedenle gece yeme isteğini yalnızca bastırmaya çalışmak yerine, günün tamamındaki beslenme düzenini değerlendirmek daha doğru bir yaklaşım olabilir.Kilo vermek isteyenler akşam ne yiyebilir?Akşam öğününün içeriği de en az zamanlaması kadar önemlidir.Dengeli bir akşam öğününde kişinin ihtiyacına göre;protein kaynağı + sebze/lif kaynağı + uygun miktarda karbonhidrat + sağlıklı yağbir arada bulunabilir.Örneğin yoğurt, sebze yemeği ve bulgur pilavından oluşan dengeli bir öğün ile gece boyunca farkında olmadan tüketilen yüksek kalorili atıştırmalıkları yalnızca “ikisi de akşam yenildi” diye aynı kategoride değerlendirmek doğru değildir.Peki gece hiç yemek yememek daha mı sağlıklı?Hayır.Eğer gerçekten açsanız, sırf saat geç olduğu için kendinizi aç bırakmanız gerekmeyebilir.Önemli olan açlık ile alışkanlık kaynaklı yeme isteğini ayırt edebilmek ve günün tamamındaki beslenme düzenini sürdürülebilir hale getirmektir.Kilo verme sürecinde amaç yalnızca birkaç hafta boyunca saatlere uymak değil, uzun vadede sürdürülebilecek bir beslenme düzeni oluşturmaktır.Sonuç: Kilo aldıran saat mi, beslenme düzeni mi?“Akşam 8’den sonra yemek yemek kilo aldırır mı?” sorusunun tek kelimelik cevabı yoktur.Yemek saatinin yanı sıra toplam enerji alımı, öğünlerin içeriği, fiziksel aktivite, uyku düzeni ve kişinin günlük yaşam biçimi birlikte değerlendirilmelidir.Bu nedenle kilo vermeye çalışırken kendinize sürekli “Saat kaç oldu, artık hiçbir şey yiyemem” demek yerine, beslenme düzeninizin tamamına bakmanız daha doğru olabilir.Çünkü sağlıklı beslenme, hayatınızı saatlere göre kısıtlamak değil; size uygun ve sürdürülebilir bir düzen oluşturabilmektir.Uzm. Dyt. Edanur Serçe
Bireysel beslenme ve diyet danışmanlığı
* yetersiz protein tüketmek,
* yeterince lif almamak,
* gereğinden fazla kalori kısıtlamak,
* uzun süre aç kalmakakşam saatlerinde daha yoğun açlık yaşamanıza neden olabilir.Bu nedenle gece yeme isteğini yalnızca bastırmaya çalışmak yerine, günün tamamındaki beslenme düzenini değerlendirmek daha doğru bir yaklaşım olabilir.Kilo vermek isteyenler akşam ne yiyebilir?Akşam öğününün içeriği de en az zamanlaması kadar önemlidir.Dengeli bir akşam öğününde kişinin ihtiyacına göre;protein kaynağı + sebze/lif kaynağı + uygun miktarda karbonhidrat + sağlıklı yağbir arada bulunabilir.Örneğin yoğurt, sebze yemeği ve bulgur pilavından oluşan dengeli bir öğün ile gece boyunca farkında olmadan tüketilen yüksek kalorili atıştırmalıkları yalnızca “ikisi de akşam yenildi” diye aynı kategoride değerlendirmek doğru değildir.Peki gece hiç yemek yememek daha mı sağlıklı?Hayır.Eğer gerçekten açsanız, sırf saat geç olduğu için kendinizi aç bırakmanız gerekmeyebilir.Önemli olan açlık ile alışkanlık kaynaklı yeme isteğini ayırt edebilmek ve günün tamamındaki beslenme düzenini sürdürülebilir hale getirmektir.Kilo verme sürecinde amaç yalnızca birkaç hafta boyunca saatlere uymak değil, uzun vadede sürdürülebilecek bir beslenme düzeni oluşturmaktır.Sonuç: Kilo aldıran saat mi, beslenme düzeni mi?“Akşam 8’den sonra yemek yemek kilo aldırır mı?” sorusunun tek kelimelik cevabı yoktur.Yemek saatinin yanı sıra toplam enerji alımı, öğünlerin içeriği, fiziksel aktivite, uyku düzeni ve kişinin günlük yaşam biçimi birlikte değerlendirilmelidir.Bu nedenle kilo vermeye çalışırken kendinize sürekli “Saat kaç oldu, artık hiçbir şey yiyemem” demek yerine, beslenme düzeninizin tamamına bakmanız daha doğru olabilir.Çünkü sağlıklı beslenme, hayatınızı saatlere göre kısıtlamak değil; size uygun ve sürdürülebilir bir düzen oluşturabilmektir.Uzm. Dyt. Edanur Serçe
Bireysel beslenme ve diyet danışmanlığı
