PALANDÖKEN, “TARLADA KALAN ÜRÜNLER KURUTULUP İHRAÇ EDİLMELİ”
-“BAKANLIK DESTEĞİ İLE ORTAK KURUTMA TESİSLERİ YAPILMALI”
-“HER YIL 11 MİLYON TONA YAKIN SEBZE VE MEYVE HEBA OLUYOR”
-“DİŞİYLE TIRNAĞIYLA ÇALIŞAN ÜRETİCİNİN EMEĞİ ÇÖPE GİTMEMELİ”
-“SEBZE MEYVE İHRACATINDA YENİ YÖNTEMLER GELİŞTİRİLMELİ”
-“SEBZE VE MEYVENİN BESLEYİCİLİĞİDEN YIL BOYUNCA FAYDALANILMALI”
ANKARA- Türkiye’de sebze ve meyvenin en az dörtte birinin tüketilemeden çöpe
gittiğini hatırlatan TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Üreticilerin alın
terinin ve milli servetimizin boşa gitmemesi için sebze ve meyvelerin tarlada
telef olmasına müsaade edilmemeli. Sebze ve meyve ihracatında yeni
yöntemler geliştirilmeli. Özellikle pandemi döneminde tarlada kalan sebze ve
meyveler kurutma yöntemi ile muhafaza edilip ihraç edilerek ülkemiz
ekonomisine ve üreticimize kazandırılmalı. Bakanlık desteği ile ortak kurutma
tesisleri yapılarak sebze ve meyvelerin kurutulmasına imkan verilmeli” dedi.
-“SEBZE VE MEYVELER KURUTULARAK ÇÜRÜMEKTEN KURTARILMALI”
Çiftçilerin alın terinin boşa gitmemesi için tarlada kalan sebze ve meyvelerin yeni
yöntemler geliştirilerek ihraç edilmesinin önemine değinen Türkiye Esnaf ve
Sanatkârlar Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken,
“Ülkemizde 2019 yılında 119,2 milyon ton olan temel tarım üretiminin 10,7
milyon tonu sofraya ulaşmadan kaybedildi. Bu kayıplar üreticimiz, esnafımız ve
vatandaşlarımız açısından oldukça üzücüdür. Üreticilerimizin dişiyle tırnağıyla
çalışarak ürettiği sebze ve meyvelerin daha sofralara ulaşmadan tarlada zayi
olması hem milli servetimizin hem de çiftçilerimizin alın terinin boşa gitmesi
demek. İklimsel çeşitliliği ve verimli toprakları sayesinde her türlü sebze ve
meyvenin yetiştirildiği ülkemizde domates, biber, patlıcan, bamya, kabak,
fasulye, kayısı, üzüm, dut, erik gibi çok sayıda sebze ve meyve yaz güneşinde
kurtularak uygun koşullarda saklanıp tarlada çürümekten kurtarılmalı. Bu yılın
ilk 6 ayında 271 bin ton olan kuru meyve ihracatı daha da artırılmalıdır” diye
konuştu.
-“DOMATESLERİN TARLADA KALMASI ÜRETİCİ VE ESNAF AÇISINAN ÜZÜCÜ”
Gıda sanayinin vazgeçilmez ürünü olan domatesin tarlada kaldığı yönündeki
haberlerin üzücü olduğunu dile getiren Palandöken, “Ülkemizde en çok üretilip
tüketilen tarım ürünlerinin başında gelen domatesin bu yıl tarlada kaldığı
yönündeki haberler tüm kesimler açısından olumsuz bir durum. Sofralarda ve
gıda sanayisinde en yoğun olarak kullanılan domatesin de kurutularak ihraç
edilmesi domatesi daha cazip hale getirerek ihracat gelirlerimizin artmasına
katkı sağlar. Nitekim korona virüs salgınıyla birlikte bağışıklığı kuvvetlendirmek
için sağlıklı beslenmenin önemi daha da arttı. Sebze tarımında ilk sırada yer
alan domates de sofralık, dondurulmuş, konserve, salça, sos, içecek, ketçap,
turşu vb. gibi pek çok şekilde tüketime uygun. Bunlara ilaveten yaz döneminde
güneşten yararlanarak domateslerin kurutulması, kışın D vitamini başta olmak
çok sayıda vitaminin vücuda alınması ve bağışıklığın kuvvetlendirilmesine
yardımcı olur” diye konuştu.
