Gün içinde acıkmamak için sahurda ne yemeliyim?
Büyük Anadolu Samsun Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Elanur Yılmaz Akay, "Sahuru iftar yemeği gibi değil, vücudu yarına hazırlayan bir kahvaltı gibi düşünmeliyiz." dedi.
On bir ayın sultanı Ramazan manevi havasıyla şehirleri sararken, aileler aynı sofrada buluşmanın huzurunu yaşıyor. İftar vakti dualar eşliğinde açılan oruçlar, sahurda ise güne hazırlanması için özenle kurulan sofralarla taçlanıyor. Ramazan’ın bereketi, paylaşmanın ve dayanışmanın sıcaklığıyla birleşerek ayrı bir ruh oluşturuyor.
Vatandaşlar Ramazan ayının manevi huzurunu yaşarken özellikle “Yarın acıkmamak için sahurda ne yemeliyim?” gibi sorulara da yanıt arıyor. Büyük Anadolu Samsun Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Elanur Yılmaz Akay, "sahur da ne yenilmeli ve nasıl beslenmeli?" konusunda önemli tavsiyelerde bulundu.
Börek açmayın, sarma pişirmeyin
Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Elanur Yılmaz Akay, "Sahurda ne yenirse yenilsin gün içinde acıkma ihtimalinin olabileceğini ancak protein ağırlıklı beslenmenin uzun süre tokluk sağladığını görmekteyiz. Yumurta, peynir, süt, yoğurt, ayran ve kefir gibi protein açısından zengin besinleri mutlaka sahur sofralarımıza eklemeliyiz. Bunun yanında tam tahıllı, yulaflı ve tam buğdaylı ekmeklerle öğünü desteklemek oldukça faydalıdır.
Sahur ağır yemeklerle geçirilmemesi gerekmektedir. Sahuru bir akşam yemeği gibi değil, vücudu yarına hazırlayan bir kahvaltı gibi düşünmeliyiz. İftardan kalan yemekleri sahurda yemeyeceğiz. Sahura özel börekler açmayacağız, sarmalar pişirmeyeceğiz.
Tok tutan alternatif öneriler
Sahurda mutlaka bulunması gerekenler, olmazsa olmazlar: Yumurta ve peynir.
Destekleyici içecekler: Süt, yoğurt, ayran ve özellikle kefir.
Ekmek seçimi ise: Tam tahıl, yulaflı veya tam buğdaylı ekmek olmalı.
Klasik kahvaltıdan sıkılanlar için ise bir kase yulaf lapası hazırlayabilir ya da yulaflı tostlar yapabilirsiniz. Böylece hem tok kalır hem de bedeninizi ertesi güne en iyi şekilde hazırlamış olursunuz." diyerek sözlerine son verdi.
