Uzman Diyetisyen Taylan Kümeli, Dünya Ton Balığı Günü'nde sağlıklı beslenmenin temel noktalarına değindi Ton balığı sağlıklı yaşamı destekliyor

Türkiye’yi ton balığı ile tanıştıran Dardanel, 2 Mayıs Dünya Ton Balığı Günü’nü kutluyor. Deniz ürünlerinin ülkemiz sofralarında daha fazla yer alması için çalışan Dardanel, bu özel günde ton balığının sağlıklı beslenmedeki yeri ve önemine dikkat çekiyor. Ton balığı doğal ve pratik protein kaynağı olmasının yanı sıra düzenli tüketildiğinde kalp ve beyin sağlığına olumlu etkide bulunurken hastalıklardan korunmaya yardımcı oluyor.

Ton balığının hem insan sağlığına olan katkısına hem de üretimini ve tüketimini sürdürülebilir hale getirme ihtiyacına dikkat çeken Dardanel, Dünya Ton Balığı Günü’nü kutluyor. Türkiye’yi ton balığıyla tanıştıran Dardanel; sağlıklı beslenmeye özen gösterenleri Atlantik ve Hint okyanuslarının tertemiz sularında yetişen balıklardan seçtiği ürünleriyle buluşturuyor. 

Dünyanın en çok sevilen ve tüketilen balığı olan ton balığının biyolojik ve ekonomik önemi ile sürdürülebilir denizciliğe dikkat çekmek amacıyla her yıl 2 Mayıs Dünya Ton Balığı Günü olarak kutlanıyor. Ülkemizde 39 yıldır Dardanel kalitesi ve güvencesiyle sofralara ulaşan ton balığı; lezzetinin yanı sıra yüksek besin değeri ve sağlığa sunduğu faydalar sebebiyle de tercih ediliyor. Kalorisi düşük, besin değeri yüksek bir gıda olan ton balığı, sadece okyanusların tertemiz sularında yetişen ve doğal avcılık ile yakalanan balıklarda bulunan selenyum minerali ile kompleks yağ asitleri içeriyor. 

Günlük protein ihtiyacının %47’sini karşılıyor

Doğal bir protein ve Omega 3 kaynağı olan Dardanel ton balığı, 100 gram tüketildiğinde günlük protein ihtiyacının %47’sini karşılıyor. Ton balığı aynı zamanda bağışıklık sistemi ile beden ve zihin sağlığını destekleyen mineraller, yüksek miktarda Omega-3 ve selenyum içeriyor. Bir kutu Zeytinyağlı Dardanel ton balığında 101 mg Omega-3 bulunuyor. Hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermeyen, %100 doğal olan Dardanel ton balığının içerisinde sadece ton balığı, çeşidine göre yağ, su ve az miktarda tuz bulunuyor. 

Kümeli; “Ton balığının sağlıklı yaşam listemizde önemli bir yeri var”

Düzenli uyku, bol egzersiz ve bol su tüketiminin sağlıklı yaşamın olmazsa olmazları arasında sayan Uzman Diyetisyen Taylan Kümeli, “Bağışıklığa katkı sunan, doğal protein, Omega 3, vitamin ve minerallerden zengin zeytinyağlı ton balığı da bu listede çok önemli bir yer tutuyor” diyor. 

Özellikle zeytinyağlı ton balığının çok değerli bir besin grubu olduğunu söyleyen Kümeli, sözlerine şöyle devam ediyor: “Dünya Sağlık Örgütü’nün bağışıklığı güçlendirici yiyecekler arasında sıraladığı zeytinyağlı ton balığının içerisindeki yüksek Omega 3, protein ve mineraller, özellikle selenyum minerali, D ve B vitaminleri sağlıklı beslenmenin mihenk taşlarının başında yer alıyor. Ton balığı aynı zamanda kolay ulaşılabilir ve hazır pişmiş bir ürün olması bakımından da çok pratik bir protein kaynağıdır. Ayrıca günlük 100 ila 300 gram zeytinyağlı ton balığı tükettiğimiz zaman neredeyse almamız gereken Omega 3 miktarının çoğunu alırız. Yapılan bilimsel çalışmalar zeytinyağlı ton balığının kalp ve beyin sağlığını desteklediği, kemikleri güçlendirdiği ve daha pek çok faydası bulunduğunu da ortaya koyuyor. Sağlıklı beslenme için bu kadar zengin bir içeriğe sahip olan zeytinyağlı ton balığını sofralarımızdan eksik etmemeyi önemle vurgulamak istiyorum. Herkese sağlıklı bir Dünya Ton Balığı Günü diliyorum.” 

Doğal yaşam alanlarına sahip çıkıyor

Friend of the Sea ve Dolphin Safe gibi çevre dostu belgelere sahip olan Dardanel, Dünya Ton Balığı Günü’nde sürdürülebilir üretim ve tüketimin önemine de dikkat çekiyor. Dardanel, deniz ürünlerinin sağlığa katkısını sürdürülebilir hale getirme sorumluluğunun bilinciyle çalışmalarını sürdürüyor. ‘Balığını Sorgula’ uygulaması ile tüketicilerde farkındalık yaratarak balıkların doğal yaşam alanlarının korunmasının desteklenmesini de mümkün kılıyor. Uygulama sayesinde balığın avlanma aşamasını, cinsini ve hangi gemilerle taşındığını tüketicilerin takip edebilmesini sağlıyor. Dardanel kutularının üzerinde yer alan ve her kutuya özel olan kodu internet sitesindeki “Balığını Sorgula” bölümüne girerek balığın nerede tutulduğu bilgisine ulaşılabiliyor. 

Taylan Kümeli’den Dünya Ton Balığı Günü’ne özel tarif “Ton Balıklı Avokado Sandalı”

Malzemeler:

•1 paket Dardanel Zeytinyağlı Ton Balığı 

•1 olgun avokado

•2-3 dal buharlanmış kuşkonmaz

•2 kaşık haşlanmış kinoa

•Yeşillik

•limon, tuz, karabiber 

Yapılışı:

Avokadoyu ortadan ikiye bölün ve kaşık yardımıyla içini çıkarın. (*kabuklarını atmayın, kâse olarak kullanacağız) Bir kâsenin içinde avokado, ton balığı, haşlanmış kinoa ve yeşillikleri karıştırın. Limon, tuz ve karabiber ekleyin. Avokado kabuklarının kâse olarak kullanarak hazırladığınız karışımı içine doldurun. Üzerini buharda pişmiş kuşkonmazlar ile süsleyin. Afiyet olsun.

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı